"Di vino, di donne e di altre virtù": corso online di tecniche di degustazione del vino
Frequenza Umana e la Sommelier Dip. WSET Alessandra Dinato, in
occasione della giornata dedicata alle donne vittime di violenza,
organizzano un evento di beneficenza a sostegno di Casa Viola (Gruppo Polis). "Di vino, di donne e di altre virtù": degustazione online a sostegno delle donne vittime di violenza. Quattro serate per apprendere le tecniche di degustazione e abbinamento del vino. Quattro serate per aiutare a ricostruire una dignitosa e serena quotidianità, per chi ha un passato di abusi fisici e psicologici.
Il programma
Venerdì 15 gennaio
Lezione dry. I concetti chiave della degustazione: analisi visiva, olfattiva e gustativa. Trucchi, regole e attenzioni importanti quando ci si approccia a degustare un vino. Storia del vino: dalla preistoria passando per i greci e romani per arrivare ai giorni nostri. Il metodo meritocratico per assaggiare il vino.
Venerdì 22 gennaio
Le bollicine: Metodo Charmat e Metodo Classico, le tecniche di produzione. Degustazione:
- 2019 Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut Rive di Refrontolo Col del Forno Andreola.
- 2015 Lessini Durello Metodo Classico DOC 36 Mesi, Sandro de Bruno.
Venerdì 29 gennaio
Il vino bianco: diversi stili e diverse tecniche di produzione. Degustazione:
- 2019 Acini Perduti Domenico Tappero Merlo.
- 2018 Müller-Thurgau Pietramontis Trentino DOC Valle di Cembra, Villa Corniole
Venerdì 5 febbraio
Il vino rosso: diversi stili e diverse tecniche di produzione. Degustazione:
- 2018 Barbera d’Alba Superiore DOC Cascina Tiole
- 2014 Taurasi DOCG, Borgodangelo
L'intero ricavato dell'iniziativa andrà a sostegno dell'attività di affiancamento personalizzato da parte dell'educatrice di Casa Viola, la struttura di accoglienza per le donne vittime di violenza ed i loro figli. Tali attività di affiancamento hanno lo scopo di consentire alle donne di recuperare la serenità necessaria alla riprogettazione del proprio futuro, e a sostenere il percorso di autonomia e inserimento lavorativo nel loro progetto di uscita dalla violenza.
Informazioni e contatti
Il costo complessivo del corso, comprensivo delle 4 lezioni in diretta zoom e delle 6 bottiglie spedite direttamente a casa è di 150 euro.
È possibile iscriversi mandando un'email con nome, cognome e indirizzo
a raccoltafondi@gruppopolis.it ricevendo poi istruzioni sul pagamento con bonifico bancario; oppure effettuando una donazione tramite PayPal, indicando sempre nome, cognome e indirizzo qui: https://dona.gruppopolis.it/. Causale: Erogazione liberale "Di Vino, Di Donne e Di Altre Virtù".
Venerdì 11 dicembre ci sarà la presentazione gratuita in diretta zoom alle ore 19, per iscriversi alla presentazione basta inviare una mail all'indirizzo: raccoltafondi@gruppopolis.it. Nella speranza che quest'anno sotto l’albero ci sia un regalo utile, buono e che può davvero fare la differenza per qualcuno!
Info: 328 2614811. Iscrizioni: raccoltafondi@gruppopolis.it