Incontri tra cultura ed enogastronomia: la corte in tavola al ristorante “N’altraroba”

“La Corte in tavola” tra sapori e tradizione dagli allevamenti padovani: è il tema del nuovo incontro cultural gastronomico “Senza nulla di troppo - Campagna Amica in Tavola” promosso da Coldiretti Padova in collaborazione con il ristorante “N’altraroba” di Rubano, che hanno per protagonisti gli agricoltori padovani e le loro produzioni.

Giovedì 31 gennaio, alle 19.30 saranno protagonisti i piatti a base di pregiate carni avicole “made in Padova”. Angelo De Marchi, titolare dell’azienda “Il Cortile De Marchi di Merlara” illustrerà le caratteristiche e le qualità delle carni degli animali della corte padovana, dall’oca all’anatra, dal tacchino alla gallina, presentate nei piatti creati per l’occasione dallo chef Angelo Pisano che metterà a punto un menù in grado di esaltare al meglio le virtù delle specialità avicole.

“Campagna Amica in tavola” è un viaggio tra le tipicità padovane in compagnia degli agricoltori, pronti a raccontare nel dettaglio come nascono i prodotti che arrivano sulle nostre tavole, come scegliere il meglio e come riconoscerne l’origine e la qualità. Ciascuno di loro presenterà i propri prodotti poco prima dell’ora di cena, soffermandosi sulle caratteristiche e le qualità, ma anche sulla storia dell’azienda, che spesso coincide con quella di una o più famiglie che hanno scelto di dedicarsi all’agricoltura.

Informazioni

Per informazioni e prenotazioni telefonare allo 049 631466 o scrivere a info@naltraroba.com. Sulle pagine Facebook di Campagna Amica Padova e del ristorante è pubblicato anche il calendario dei prossimi appuntamenti.

Attendere un istante: stiamo caricando la mappa del posto...

Attendere un istante: stiamo caricando i commenti degli utenti...

Commenti

A proposito di Cibo e Vino, potrebbe interessarti

  • "Sapori d'autunno" al Ristorante Dal Contadino

    • 8 novembre 2019
    • Ristorante Dal Contadino
  • Girovino: degustazione enogastronomica all'enoteca La Moscheta

    • solo domani
    • 19 ottobre 2019
    • Enoteca La Moscheta
  • “Sapori e tradizioni tra i Casoni della Fogolana”, la patata dolce protagonista della cena a tema

    • solo domani
    • 19 ottobre 2019
    • Casoni della Fogolana

I più visti

  • Michele De Lucchi crea l’Albero degli Alberi all’Orto Botanico

    • dal 15 marzo 2019 al 5 gennaio 2020
    • Orto Botanico
  • "Van Gogh, Monet, Degas. The Mellon Collection of French Art" a palazzo Zabarella

    • dal 26 ottobre 2019 al 1 marzo 2020
    • Palazzo Zabarella
  • “Eve Arnold. Tutto sulle donne – All about women”, mostra a Villa Bassi di Abano

    • dal 18 maggio al 8 dicembre 2019
    • Villa Bassi Rathgeb
  • "Sculture in acqua, in piazza" per la Biennale a Piazzola sul Brenta

    • Gratis
    • dal 28 giugno al 30 novembre 2019
    • Piazza Paolo Camerini
Torna su
PadovaOggi è in caricamento