Festa del baccalà a Borgoricco
La festa del baccalà di Borgoricco giunge alla 23esima edizione e si tiene in due weekend di novembre: 10-11-12 e 17-18-19, tutte le sere dalle 19 alle 24 e la domenica anche a pranzo dalle 12 alle 15.
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Il rinomato stand gastronomico propone i piatti della tradizione, in particolare il baccalà in umido, mantecato, alla vicentina, in insalata, fritto e carpaccio di baccalà crudo. Non mancano altri piatti classici come primi al ragù di carne o di anatra e la specialità: il risotto al baccalà. Chi non ama il baccalà può scegliere tra tagliata di manzo, spezzatino di musso, selezione di formaggi e tanto altro ancora.
INFORMAZIONI
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