Festa del radicchio
Sabato 18 e domenica 19 la Festa dedicata al Bianco Fior di Maserà e al Radicchio Rosa, tipicità della terra padovana. Il ricavato degli assaggi sarà devoluto alla Città della Speranza.
Maserà in festa per il “suo” radicchio, una delle eccellenze del nostro territorio. La provincia di Padova infatti vanta il primato della produzione di radicchio di qualità , a partire dalla presenza di tutti i cinque radicchi veneti a marchio Igp. A Maserà e dintorni un nutrito gruppo di produttori ha scommesso anche sulle varietà locali, molto apprezzate dai consumatori, creando così un solido legame con il territorio d’origine e una forte identità del prodotto. Sabato 18 e domenica 19 gennaio torna dunque la manifestazione dedicata al Bianco Fior di Maserà, alla nuova varietà del Radicchio Rosa oltre alle altre tipicità dell’agricoltura di casa nostra, su iniziativa della Camera di Commercio, di Coldiretti Padova, Cia e Confragricoltura con i produttori agricoli del territorio e le istituzioni locali.
Sabato 18 l’Istituto Comprensivo “G. Perlasca” alle 10 ospita l’incontro pubblico sul tema “Salubrità dei prodotti locali” con l’esposizione della ricerca “Noi siamo quello che mangiamo”, sviluppata dagli studenti di Maserà. Dopo il saluto del sindaco Nicola De Paoli la relazione della dott.ssa Laura Mitaritonna, dietista esperta in nutrizione.
Domenica 19 gennaio la festa entra nel vivo con la Mostra mercato e concorso dei Radicchi Padovani, del Radicchio Bianco Fior di Maserà e dei prodotti tipici locali, per tutto il giorno in piazza. Alle 12.30 invece la degustazione di piatti a base di Radicchio in abbinamento ai vini D.O.C. “Corti Benedettine del Padovano” e prodotti tipici padovani, su prenotazione e fino ad esaurimento posti al Ristorante Antica Masseria.
Non mancheranno gli assaggi guidati del Radicchio Bianco Fior di Maserà e del nuovo Radicchio Rosa di Maserà a cura della “Bottega di Antenore Km zero” del Consorzio Agrario di Padova e Venezia. Dalle 11 alle 12 e dalle 16 alle 17 la dimostrazione della lavorazione e della preparazione del Radicchio Bianco Fior di Maserà, dalle 16 alle 19 l’attività di animazione con artisti di strada per grandi e piccoli. Alle 16 per tutti la degustazione del risotto al radicchio.
Il ricavato degli assaggi e delle degustazioni sarà devoluto alla Fondazione Città della Speranza di Padova, a favore delle attività di ricerca e di cura dei piccoli pazienti seguiti dall’associazione nell’ospedale padovano.