Gemme di Primavera al ristorante La Montanella di Arquà
? Evento Gemme di Primavera ?
Torna la storica rassegna enogastronomica dedicata alle #GemmeDiPrimavera organizzata dai RistoraNtori Padovani Ascom! Asparagi, rosole e le altre gemme di primavera saranno protagonisti di ricette curiose e originali in abbinata con vini di prestigiose aziende vinicole come Vignalta, Il Filò delle Vigne, Borin Vini & Vigne, Andreola - Prosecco in Valdobbiadene e Az. Agricola Dotto Lidio! ????
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Quando?
Venerdì 12 aprile ore 20.
Prenotazioni per messaggio privato ? o al numero ? 042 9718200
Costo della serata 60 euro compresi vini ad ogni portata
Dettagli
Torna la storica rassegna Enogastronomica dedicata alle gemme di primavera organizzata dai Ristorantori Padovani! Asparagi, Bruscandoli, Carletti e Rosole saranno protagonisti di ricette curiose e originali in abbinata con vini di prestigiose aziende vinicole.
Prenotazioni al numero 0429718200
Costo della serata 60 euro
Menu:
In giardino
L’angolo della carne
Soppressa della casa – Schissotto – Tartare di manzo
Insalata di gallina padovana in carpione
L’angolo delle frittatine
Frittatina alle rosole
Frittatina agli asparagi selvatici
L’angolo dei fritti
Fiori fritti – Asparagi – Salvia
L’angolo dei formaggi e delle confetture di Biancarosa
Caciotta allo zafferano
Pecorino sotto paglia
Ricotta mista – Bocconcini di fior di latte
L’angolo con il pesce
Tartare di Tonno
Carpaccio di pesce Spada – Salmone fumè
In sala
Brunoise di verdure con hummus di ceci
e Semi di Girasole
Margherite in pasta d’uovo con Piselli e Stracchino
Risotto al Moscato Secco
con Scampi e Salicornia
Trancio di Ricciola ai tre Asparagi
Gran Buffet di dolcezze,
frutta e gelato
Vini
Prosecco di Valdobbiadene DOCG
Brut “Dirupo”
Az. Agr. Andreola
Chardonnay Colli Euganei DOC
Brut “Nature”
Az. Agr. Vignalta
Monte Archino – Pinot Bianco DOC 2018
Az. Agr. Borin Vini & Vigne
Fiori d’Arancio Colli Euganei DOCG 2017
Az. Agr. Dotto Lidio
Calto delle Fate – Bianco IGT Veneto 2016
Az. Agr. Filò delle Vigne
Info web
https://www.montanella.it/events/gemme-di-primavera-2/
Facebook https://www.facebook.com/lamontanella/