Halloween e le zucche in tavola, festa d'Autunno al Mercato Coperto

Halloween all'insegna della dolcezza con le zucche "made in Padova". E' dedicata alla zucca, da tavola ma anche da intaglio, la festa d'Autunno organizzata da Coldiretti Campagna Amica Padova al Mercato Coperto di Padova, in via Vicenza 23, sabato 27 ottobre per tutta la mattina, dalle 8 alle 13. I produttori di Campagna Amica proporranno, insieme alle altre tipicità di stagione del territorio, un'ampia gamma di zucche, immancabili a tavola con l'arrivo di Halloween. Una prelibatezza per il palato grazie al loro gusto gradevole, in grado di "sposarsi" con diversi prodotti. Ma anche un decoro per la casa e la tavola, con la possibilità di realizzare artistici intagli per ottenere le forme più originali e "mostruose" per Halloween. Al Mercato Coperto non mancheranno le altre delizie d'autunno, dalla frutta agli ortaggi, freschi e proposti dagli stessi agricoltori, come da tradizione.

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Alla tradizionale zucca prodotta per scopi alimentari, nella nostra provincia soprattutto nella Bassa Padovana, lungo il corso dell’Adige, a sud di Este e Montagnana, negli ultimi anni si è andata affiancando la produzione di piccole zucche ornamentali e di grandi zucche da intaglio, adatte alla festa di Halloween. La zucca più diffusa, ricorda Coldiretti, resta quella da cucina che può essere utilizzata sia per preparazioni salate sia per dolci, abbinata a pasta, carne, formaggi e torte. La zucca da cucina più nota è sicuramente la zucca “Violina”, ideale se abbinata alla pasta fresca o al riso. Con l’affermarsi della notte di Halloween si è aperto un nuovo mercato, quello delle zucche da intaglio. Si tratta di zucche tonde “giganti” di colore giallo-arancione, in genere non commestibili, che si prestano all’intaglio, una attività che richiede comunque attenzione per evitare di rovinare la zucca, ma anche di farsi male, in quanto si usano strumenti affilati.

L’altra categoria di zucca che si sta affermando in Italia, conclude Coldieretti, è quella ornamentale: si tratta di zucche di ogni tipo, che si differenziano per le dimensioni (di piccola taglia oppure enormi) per la forma (allungate a forma di tubo, a trombetta, a cappello, schiacciate, a spirale, tonde), per la buccia (rugosa, bitorzoluta, costoluta, liscia) e per il colore (di ogni tonalità, dal verde al rosso accesso, passando per zucche striate).

Le aziende agricole presenti al Mercato Padova Km Zero, in via Vicenza 23, propongono il meglio dell'agricoltura padovana di stagione, dalla frutta alla verdura fresca, dalla carne ai latticini, dal miele e vino alle confetture, dal pane alle piante. Novità nella novità la possibilità di farsi consegnare la spesa gratuitamente a domicilio grazie ad un pratico furgone elettrico messo a disposizione dal Mercato per raggiungere i clienti direttamente a casa. Tutte le informazioni durante l'orario di apertura.

Il nuovo punto vendita al coperto, in uno stabile da 600 metri quadrati completamente ristrutturato, ospita in questa prima fase circa venti aziende agricole padovane che hanno intrapreso con convinzione la strada della vendita diretta. Il mercato è aperto ogni sabato mattina dalle 8 alle 13 e mercoledì pomeriggio dalle 15 alle 19. Sulla pagina Facebook Campagna Amica Padova saranno puntualmente riportate tutte le novità sulle iniziative del mercato coperto di Padova.

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