"Invito a tavola con i nostri antenati", incontro culinario con ricette antiche a Padova

A conclusione del ciclo di incontri promosso dal Museo Archeologico e dalla Società Archeologica Veneta in collaborazione con l’Università di Padova sulla produzione e preparazione dei cibi nel mondo antico, sabato 7 aprile si svolgerà un incontro culinario al Ristorante Zaramella, con degustazione di particolari piatti ispirati a ricette che utilizzano ingredienti antichi, realizzati grazie alla rielaborazione dei cuochi dell'antica trattoria.

Menù

focaccia al rosmarino con semi di papavero
"sgabei" con prosciutto crudo di Montagnana
cereali misti con pesto al basilico e mandorle lamellate tostate
stinchetto di maiale arrosto con granella di nocciole
mousse di ricotta e miele con salsa ai frutti di bosco
cantina: selezione Zaramella

Informazioni

costo: 35 euro
347.9753185
info@archeovenetaonlus.it
Ristorante Zaramwella s.r.l.
largo Europa 9, - Padova
www.ristorantezarfamella.it
info@ristorantezaramella.it

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