Japanese street food night al Parco delle Farfalle di Padova

Name: Japanese street food night al Parco delle Farfalle di Padova
Start: 2019-05-31
Location: Parco delle Farfalle

Dove Parco delle Farfalle

Via Riccardo Bajardi, 1

Quando Dal 31/05/2019 al 31/05/2019 19.30

Prezzo Menù completo: 35 euro | Menù degustazione: 20 euro | Menù bambini: 12 euro

Altre informazioni Sito web naturhabilis.it

Simonetta

29 maggio 2019 15:56

Il circolo Naturhabilis in collaborazione con la chef Yuri kagawa propone una serata riservata ai suoi soci, dedicata allo street food giapponese, il prossimo 31 maggio 2019.

COSA PROPONE LA SERATA? - La serata offre 3 menù fissi di cucina tipica giapponese (vegetariani o di carne e pesce) che saranno serviti a partire dalle ore 19.30 presso lo chalet del Parco delle Farfalle in via Bajardi 1 Padova, zona Mortise.

I piatti saranno serviti in un vassoio unico (BENTO) e potranno essere consumati all’interno e all’esterno dello chalet. Dalle ore 18.30 sarà inoltre attivato un laboratorio di Origami offerto dal Laboratorio artigianale Charta Via Cardan 1/bis Padova, dove bambini e adulti potranno realizzare con dei tovaglioli diversi origami, per decorare il loro tavolo.È obbligatorio prenotare il proprio menù entro martedì 28 maggio 2019 (non è possibile prenotare i posti a sedere).

QUALI PIATTI TIPICI SONO PROPOSTI? - Sono proposti 6 piatti tipici:

Okonomiyaki: un impasto di uova, farina, foglie di capuccio, acqua e carne oppure solo capuccio nella versione vegetariana, accompagnato dalla salsa tonkatsu
Yakisoba: tagliolini saltati con salsa tonkatsu gamberi e verdure oppure solo verdure nella versione vegetariana.
Futomaki: sono una tipologia di sushi appartenente alla categoria dei maki: gli involtini di riso avvolti da un foglio di alga nori, con all’interno verdure e nel nostro caso salmone, oppure tofu e verdure nella versione vegetariana.
Nighiri: altra tipologia di sushi di riso a forma di una polpetta allungata su cui poi vengono sistemate le fettine di salmone, spada, o tonno affumicato, oppure tofu e verdure nella versione vegetariana.
Karaaghe: carne di pollo marinato nella salsa di soia aglio e zenzero, infarinato nella fecola e fritto. Nella versione vegetariana verrà proposto il tofu preparato con la stessa tecnica
Dorayaki: è un tipo di dolce giapponese composto da due pancake, formati a partire un impasto simile al pan di spagna e riempito al centro con l'anko, una salsa dolce rossastra ricavata dai fagioli azuki che verrà proposto anche con farcitura di crema alle nocciole).