Serata degli ossi alla trattoria La Griglia di Torreglia
Evento da facebook https://www.facebook.com/events/756399344875625/
In occasione della settimana in cui produciamo le nostre Sopresse, pancette e salami, proponiamo la serata “del Porseo”, che nelle nostre campagne ha avuto da sempre un ruolo fondamentale; un’occasione di gioia in famiglia per “far su el Maiae”, avvenimento importante anche per la sussistenza nelle aree più povere.
Riproponiamo oggi come era d'usanza all'epoca, quei sapori, quelle ricette che hanno contraddistinto la cucina veneta per secoli.
Una saggezza che oggi si rischia sempre più di perdere...
Dove e quando
Appuntamento venerdì 13 dicembre, dalle ore 20, alla
trattoria La Griglia di Torreglia
in via San Daniele, 39.
Menu proposto
- Salame ai ferri con polenta e Fegato alla Veneziana
- Fettuccine al tastasale
- Risotto con “Trippe de Porseo”
- Costine “In tecia”
- Cotechino e “Ossi de Porseo”
- “Fasoi in tocio e verze sofegae”
- Dolce della Casa
Bevande escluse
Costo
Prezzo: 30 euro
Posti limitati allo ? 049 5211158 - 3480407708 oppure Whatsapp: ?3470082970
Info web
https://www.facebook.com/events/756399344875625/