Da Padova a New York, Federico Perandin conquista la Grande Mela con la pasta fresca

Ex pubblicitario di successo da qualche anno si sta dedicando alla sua passione: la cucina e, in particolare, alla pasta fatta a mano. Come conferma il padovano: «Il mio obiettivo era di portare un pezzo del mio paese in questa comunità dall’anima cosmopolita»