Ottantacinque tra pasticceri e cioccolatieri, provenienti da 19 paesi, che si confronteranno con l’obiettivo di favorire scambi e stimolare l’universo creativo di ciascuno. La squadra italiana sarà l’unica a competere in rappresentanza di una sola Nazione, in forza della presenza del bresciano Iginio Massari, del maestro padovano Luigi Biasetto, di Andreas Acherer di Brunico, del piemontese Fabrizio Galla, di Luca Mannori di Prato e di Roberto Rinaldini di Rimini
I grembiuli bianchi dei maestri Corrado Assenza, Leonardo di Carlo, Gianluca Fusto, Luigi Biasetto e Massimiliano Alajmo si sono mescolati con i camici bianchi del reparto di Pediatria per un pomeriggio dedicato alla preparazione dei dolci in collaborazione con i piccoli malati
A partecipare al progetto di Padova lo chef pluristellato Massimiliano Alajmo, i campioni del mondo e giudici televisivi Luigi Biasetto e Leonardo Di Carlo e il re della pasticceria milanese Gianluca Fusto.
A decretarlo è stato il concorso indetto dal giornalista Daniele Gaudioso, accademico della Cucina e ispettore della Guida del Gambero Rosso che ha premiato lo chef di Mortise
Il 37enne programmatore informatico di Cadoneghe con la passione per la boxe ha sbaragliato la concorrenza e si è imposto all'ultima sfida con Patrizia, la casalinga di Cesano Maderno. Ora un suo libro di ricette
Con le festività natalizie alle porte difficilmente mancheranno sulle nostre tavole i dolci della tradizione come pandori e panettoni. Ma i pasticceri aderenti all'Associazione Provinciale Pubblici Esercizi mettono in guardia: "La professionalità e la qualità non si svendono"
Le golose prelibatezze sono state confezionate per i bambini pazienti dell'Hospice di Padova dai padovani Massimiliano Alajmo e Luigi Biasetto, dal maestro cioccolatiere di Milano Gianluca Fusto e dal maestro gelatiere di Noto Corrado Assenza