La finale si è svolta il 22 gennaio al Sigep - The World Dolce Expo e la padovana Sofia Forin ha trionfato al “Crostata revolution”, il contest di Petra Molino. Il dolce vincitore, Fiaba di Mais, ecco di cosa si tratta
Sofia Forin della “Pasticceria Forin” e Federico Dalle Mule di “Ozone Pastry & Co” (Feltre) sono tra i cinque pasticceri professionisti che prenderanno parte alla finale di Crostata Revolution, il contest di Petra Molino Quaglia incentrato sul tema della crostata della tradizione italiana, che si terrà lunedì 22 gennaio al Sigep - The World Dolce Expo