Cucina Via Antonio Corradini, 1

L'unione fa la forza: Gigi Pipa e Vaniglia cioccolato insieme per un delivery vincente

La pizzeria di Este, tra le migliori italiane per il Gambero Rosso, ha ideato un sistema di delivery vincente offrendo prodotti e soluzioni differenti per la clientela, allargando l’offerta e creando sinergie con altre realtà della cittadina in provincia di Padova

Alberto Morello - patron e pizzaiolo della Pizzeria Gigi Pipa di Este, realtà più volte premiata dal Gambero Rosso a livello nazionale  - ha ideato un sistema di delivery esteso, inserendo differenti tipologie di prodotto e collaborando con altre realtà del territorio.

La pizzeria con orto

L'ormai celebre "pizzeria con orto" ha ampliato la proposta ai clienti non limitandola solo alla pizza, ma consegnando anche il pane fatto in casa con lievito madre naturale, un prodotto simbolo della realtà padovana realizzato con farina macinata a pietra e lievito madre, cotto nel forno a legna al termine di una lunga lievitazione.

Le novità personalizzate

Alla consegna a domicilio della pizza e del pane si aggiungono poi i biscotti artigianali, il burger con pane fatto in casa, ingredienti dell’orto e salse fatte in casa (come tutto, del resto, da Gigi Pipa) e i lievitati da colazione e la novità dei KIT dedicati alla pizza e al burger, che il cliente può rigenerare nel forno di casa, farcire e gustare a proprio piacimento.

Altre realtà del territorio

L’idea di allargare la proposta non riguarda solo l’ampliamento della propria offerta, ma  farla coesistere con ciò che offrono le altre realtà eccellenti del territorio, aiutare i ristoratori e le attività limitrofe nella consegna, ottimizzando così le risorse e riducendo al minimo i contatti. Da qui l’idea di una prima collaborazione con il maestro gelatiere Giuseppe Schizzerotto di Vaniglia Cioccolato, Gelateria Storica di Este.

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