Merenda fresca e gustosa in modalità "estate": la torta con le pesche gialle e yogurt

Ideale per un break pomeridiano o per spezzare la fame di prima mattina, il dolce con la frutta fresca è delizioso e nutriente anche con la calura estiva

La torta (foto: mytaste.it)

Una merenda fresca e gustosa in modalità "estate" con frutta fresca magari a km zero? Ecco la ricetta della torta con le pesche gialle e lo yogurt, fresca, deliziosa e facile da preparare con la frutta fresca che si trova principalmente nel territorio di Monselice.

Ingredienti
25 gr di farina 00
1 vasetto di yogurt intero tipo greco (120 grammi)
2 uova
1 bustina di lievito in polvere
150 gr di zucchero
la scorza di 1 limone
olio di semi (125 ml)

Decorazione 
300 gr di pesche gialle 
2 vasetti di yogurt intero tipo greco (circa 250 grammi)
succo di limone qb
1 cucchiaio di zucchero semolato

Preparazione

Prendete un contenitore e unite lo zucchero e le due uova. Dopo averle sbattute, aggiungete la farina setacciata, l'olio e lo yogurt e mescolate. Aggiungete quindi la scorza di limore grattuggiata, il lievito e amalgamate per altri dieci minuti. Versate l'impasto in uno stampo da plumcake imburrato e infarinato o in alternativa unto con l'olio e infornare a 180°. A cottura ultimata (poco più di mezz'ora) sfornare e lasciare raffreddare. Nel frattempo preparerete le pesche. Dopo averle lavate, disossate e sbucciate tagliatele a lamelle sottili e mettetele a bagno nel limone e nello zucchero. A quel punto spalmate con lo yogurt la torta e disponetevi sopra le pesche. Servire fredda. 

Il tocco in più

Se volete potete decorare il dolce anche con della granella di mandorle o nocciole da cospargere attorno alla torta.

Devi disattivare ad-block per riprodurre il video.
Play
Replay
Play Replay Pausa
Disattiva audio Disattiva audio Disattiva audio Attiva audio
Indietro di 10 secondi
Avanti di 10 secondi
Spot
Attiva schermo intero Disattiva schermo intero
Skip
Il video non può essere riprodotto: riprova più tardi.
Attendi solo un istante...
Forse potrebbe interessarti...

In Evidenza

Potrebbe interessarti

I più letti della settimana

  • Lavoravano in nero e percepivano il reddito di cittadinanza: scoperti dalla guardia di finanza

  • Tragedia nell’Alta Padovana: malore improvviso, 16enne perde la vita

  • Ex seminario Tencarola venduto a società bergamasca

  • Il sorpasso azzardato causa lo scontro tra auto: un ferito elitrasportato in ospedale

  • Sgomberato l'hotel Sollievo Terme: all'interno c'erano una cinquantina di persone

  • In prima linea contro il Covid nonostante la malattia: l'Ulss 6 piange Francesco Di Martino

Torna su
Devi disattivare ad-block per riprodurre il video.
Play
Replay
Play Replay Pausa
Disattiva audio Disattiva audio Disattiva audio Attiva audio
Indietro di 10 secondi
Avanti di 10 secondi
Spot
Attiva schermo intero Disattiva schermo intero
Skip
Il video non può essere riprodotto: riprova più tardi.
Attendi solo un istante...
Forse potrebbe interessarti...
PadovaOggi è in caricamento