Capodanno all’Osteria La Ruta

Evento da Facebook https://www.facebook.com/events/672858664322156/

Anche l’Osteria La Ruta di via Savonarola 122, Padua, Italy festeggia il Capodanno con un menu ad hoc per il 31 dicembre.

“Menu di Capodanno:

Calice di benvenuto con piccola entrèe di baccalà mantecato e polenta soffiata

Antipasto
Il crudo: ostriche, tartare di gambero cacio e pepe, scampo in cocktail

Il cotto: moscardino alla Busara con panure alla colatura di alici
capasanta scomposta con emulsione al finocchietto,
frittura di calamari spillo e chips di stagione

Bis di primi
Spaghettone quadrato artigianale, ricci di mare e aneto
Zuppetta di rospo, scoglio e conchiglia

Secondo
Rollè di orata, pesto di olive taggiasche, pomodorini d’inverno

Dessert
Semifreddo al sedano, lime e mela verde
Panettone con crema al mascarpone

Per info e prenotazioni: +39 375 546 0020”

Info web

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Foto articolo da evento Facebook