Capodanno 2019 al Mooding

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Capodanno 2019 al Mooding. 

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Cenone con menù di nove portate ideato dal nostro chef Tommaso Rossi euro 60 pax

Concerto

Soul Band "The Soul Fingers"
Ilaria Mandruzzato - Voce
Giulio Campagnolo - Hammond e tastiere
Riccardo Di Vinci - Basso
Marco Soldà - Batteria

Djset

Dj Marco Zeta

Menù di capodanno

Entree
Carpaccio di salmone marinato agli agrumi, crema di formaggio fresco al limone e rucola fritta su base Bruscopizza
Tartare di fassona piemontese, maionese ai porcini e tartufo nero su base Bruscopizza

Antipasti
Flan di radicchio tardivo di Treviso IGP, Fonduta valdostana e chips di Parmigiano
Crema di patate, uovo pochè e speck croccante

Primi
Ravioli fatti a mano ripieni di salsiccia e Lambrusco, spuma di Parmigiano Reggiano e pane fritto
Risotto Carnaroli alla crema di zucca bruciata, tartufo nero, arancia candita e caffè

Secondo
Guancetta di manzo brasata al Barolo, purè di patate all’erba cipollina e jus di manzo

Dolci
Fondente al cioccolato amaro, Crumble al cacao e gelato artigianale alla vaniglia del Madagascar
Pandoro croccante e crema al mascarpone

Acqua, coperto e caffè inclusi.
Vini esclus

Costo

Euro 60 Pax

Per info & prenotazioni

340.9752153
Info@mooding.club

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