Capodanno alla Tenuta Galilei di Mestrino

Evento da facebook https://www.facebook.com/events/415790979112227/

Cenone 2020 - Tenuta Galile

Programma

Ore 20 - Aperitivo di Benvenuto

Antipasti

  • Capasanta al gratin su specchio di cavolo nero
  • Cocotte di carciofi e Castelmagno con guanciale croccante
  • Polentina e Schie

Primi

  • Risotto con broccolo Fiolaro e mazzancolle sautè
  • Fagottino con CInta Senese su fonduta di stracchino e rapa rossa

Secondi

  • Trancio di ricciola in crosta di patate, padellata di verdure
  • Medaglioni in punta di spalla di vitello glassato allo zenzero e anice stellato su purea variegata alla zucca

Dolce

  • Dolce di capodanno della Tenuta

... e dopo la mezzanotte...

  • Pasta e fagioli
  • Spaghetti aglio, olio e peperoncino
  • Cotecchino e lenticchie
  • Uva bianca

Costo

85 euro / persona tutto incluso (acqua, vino e caffè)

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