Cena di San Silvestro da Abc Montecchia

  • Dove
    La Montecchia
    Via Montecchia, 12
    Selvazzano Dentro
  • Quando
    Dal 31/12/2019 al 31/12/2019
    20.30
  • Prezzo
    250 euro a persona - Bevande incluse. Per prenotazioni ed ulteriori informazioni: tel: +39 049 805 5323 e montecchia@alajmo.it
  • Altre Informazioni
    Sito web
    facebook.com
    Tema
    Capodanno

Il Ristorante La Montecchia è lieta di invitare tutti a brindare all'anno nuovo con un menù speciale ideato da Max Alajmo.

Apputamneto alle 20.30 martedì 31 dicembre.

| Aperitivo in salotto |

  • Wafer di baccalà mantecato e caviale
  • Cuscinetto di zucca e mostarda
  • Tartelletta di nocciole, tartufo e caffè
  • Battuta arrotolata al curry
  • Brut rosè s.a. - Monsupello

| A tavola |

  • Gamberi rossi impanati ma non cucinati con salsa di pistacchi, cicoria e radicchio alla rosa
  • Spaghetti alla barbabietola, ostriche e caviale
  • Riesling trocken “Rheinschiefer” 2017 - P.J. Khun
  • Ravioli di brodo oro
  • Rombo con puré aspro di patate al bergamotto, intingolo di agrumi e polvere di olive nere

Vecchie vigne 2015 - Roncus

  • Lenticchie alle spezie con musetto e sorbetto di cipolla
  • Carrè d’agnello in crosta di tartufo nero con cipolline fondenti gratinate e purè di cardi allo zafferano

Musar Jeune 2014 - Chateau Musar

  • Sorbetto di limone e bergamotto frizzante
  • Tre foglie al gianduia e zabaione
  • Donna Daria 2015 - Co. Emo Capodilista

Brindisi di mezzanotte
Champagne Vieille France brut - Albert Le Brun

Prenotazioni

250 euro a persona - Bevande incluse
Per prenotazioni ed ulteriori informazioni:
tel: +39 049 805 5323
montecchia@alajmo.it

Info web

https://www.facebook.com/events/2166646640310437/

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