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Cultura Piazze / Sotto Il Salone

Degustazioni, show cooking e la guest star Carlo Cracco: torna l'attesissimo Salone dei Sapori

Il primo grande festival completamente dedicato al gusto torna a Padova: dal 27 al 29 maggio il centro storico patavino si riempirà di profumi, prelibatezze e sapori per dare vita alla nuova edizione del Salone dei Sapori

Il primo grande festival completamente dedicato al gusto torna a Padova: dal 27 al 29 maggio il centro storico patavino si riempirà di profumi, prelibatezze e sapori per dare vita alla nuova edizione del Salone dei Sapori. Showcooking, degustazioni, piatti del territorio, incontri gratuiti ed esposizioni per ricoprire le eccellenze gastronomiche del territorio oltre ad un ospite d’eccezione: Carlo Cracco.

Festival del gusto

Il Salone dei Sapori è la kermesse enogastronomica nata con l’obiettivo di valorizzare il più antico mercato coperto d'Europa dove il tema del gusto viene affrontato in tutte le sfaccettature con l’obiettivo di promuovere la cultura del cibo, diffondere le buone abitudini alimentari creando orientamento al consumo e valorizzando le eccellenze del nostro territorio. La doppia anima della manifestazione avrà come location il Sotto Salone e le piazze con un itinerario dove poter degustare e incontrare i migliori prodotti e le eccellenze del territorio, accompagnati da momenti di intrattenimento e musica, e il Palazzo della Ragione patrimonio Unesco che torna ad ospitare talk con relatori, grandi ospiti, incontri culturali e istituzionali dedicati ai professionisti, appassionati del mondo food e studenti, mentre il Caffè Pedrocchi, lo storico caffè di Padova, ospiterà i workshop delle migliori aziende enogastronomiche della provincia

Palco dei sapori

La grande novità dell’edizione 2022 è il Palco dei Sapori in Piazza della Frutta. Il palcoscenico allestito con la collaborazione dell’emittente televisiva 7Gold vedrà protagonisti tutti gli chef stellati e i talent del territorio alternarsi ai fornelli in spettacolari show cooking ed interviste.

Venerdì 27 maggio

Di seguito il calendario di venerdì 27 maggio:

  • 18 - 19.30, Sala Rossini (Comune di Padova): presentazione del libro “ uno Chef per amico” dello Chef Daniele Rossi
  • 20 - 23 Caffè Pedrocchi: cena Gran Gala dei Sapori

Sabato 28 maggio

Di seguito il calendario di sabato 28 maggio:

  • 9.30 - 13, Palazzo della Ragione: premiazioni dell’istituto Alberghiero di Abano Terme
  • (evento privato)
  • 17 - 18.30, Palazzo Moroni: talk Sprechi Alimentari
  • 17.30 - 19, Libreria Mondadori: presentazione del libro “È autentico cioccolato” di Rossana Bettini
  • 18 - 19.30, Libreria La Forma del Libro: presentazione del libro “Grand Eno-Tour del Mediterraneo” e degustazione a cura di Enoteca Mediterranea

Domenica 29 maggio

Di seguito il calendario di domenica 29 maggio:

  • 10 - 20, Piazza delle Erbe: degustazione e Dj Set (ingresso free)
  • 10 - 20, Piazza della Frutta: degustazione e Showcooking (ingresso free)
  • 10 - 20, Sotto il Salone: degustazione (ingresso free)
  • 10 - 20, via Oberdan: Kinder Corner, info Point Pediatria con ingresso riservato
  • 14 - 19, Caffè Pedrocchi: workshop sul gusto e sapori
  • 17 - 18, Palazzo della Ragione: talk con lo Chef Carlo Cracco

Sponsor e partner

Main Partner: Alì supermercati. Partners: Antenore Energia e Unox Ovens. Media Partners: 7Gold e Radio Padova. In collaborazione con il Comune di Padova e con il contributo di Ente Provincia di Padova. Evento organizzato da Superfly Lab e Veneto Suoni e Sapori. Per info: pagina Facebook e pagina Instagram del Salone dei Sapori.

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