Di…vin dissertare, un viaggio tra vino e poesia
CORSO DI DEGUSTAZIONE VINI
Di…Vin dissertare, un viaggio tra vino e poesia.
CON VISITA GUIDATA IN UNA RINOMATA CANTINA DEI COLLI EUGANEI.
A Padova da martedì 6 maggio 2014 - ore 21.00 (iscrizioni aperte)
Non solo un corso, dunque, ma un modo innovativo per conoscere e apprezzare il vino. Assaggi particolari e performance teatrali per entrare nel magico mondo della degustazione.
Gli incontri hanno come scopo quello di fornire ai partecipanti una buona conoscenza di base sul mondo del vino, offrendo una panoramica su tecniche di produzione, tecniche di degustazione e sulle principali tipologie di vino, con particolare attenzione al panorama italiano.
Il programma prevede 4 serate di lezione infrasettimanale (divise in parte teorica e parte degustativa) e una visita guidata conclusiva in una cantina di prestigio dei Colli Euganei.
Le lezioni saranno tenute da un sommelier diplomato AIS (Associazione Italiana Sommeliers) con pluriennale esperienza nella comunicazione e diffusione delle tematiche enogastronomiche.
La presenza di un attore professionista che reciterà alcuni versi poetici o brani di letteratura inerenti al vino e ai piaceri della vita servirà ad aumentare il valore culturale delle serate.
PROGRAMMA
- Introduzione storica e tecniche di degustazione
- Elementi base di viticultura ed enologia
- Dalla vigna alla bottiglia: la produzione in cantina e l'invecchiamento
- Vini bianchi, rossi, rosati, spumanti e vini liquorosi
- Tecniche di servizio e conservazione
- Elementi e consigli per l'abbinamento con i cibi
- Degustazioni di 3 vini prestigiosi per ogni serata
- Esercitazioni degustative
- Confronti e sensazioni fra i partecipanti
- Poesie e racconti sul vino
- Visita guidata in una cantina di prestigio dei Colli Euganei
DOCENTI
- Alessandro Scandaletti (sommelier)
- Damiano Fusaro (attore)
DATE e ORARI
- martedì 6 maggio 2014 dalle ore 21.00
- martedì 13 maggio 2014 dalle ore 21.00
- martedì 20 maggio 2014 dalle ore 21.00
- martedì 27 maggio 2014 dalle ore 21.00
- Visita guidata in cantina: giorno da stabile insieme ai partecipanti
SEDE DELLE SERATE
- PADOVA - Centro Formorienta - Via Sorio, 47
QUOTA DI PARTECIPAZIONE
- Quota singola: 190 € (quota per singolo partecipante)
- Quota multipla: 170 € (quota a partecipante per due persone iscritte allo stesso corso nella medesima edizione)
iva inclusa
LA QUOTA COMPRENDE
- 4 incontri (teorici e pratici) di 2 ore ciascuno +
- degustazione di 3 vini prestigiosi a serata +
- esercitazioni degustative +
- performance teatrali +
- poesie e racconti sul vino +
- materiale didattico +
- attestato di partecipazione +
- visita guidata presso una rinomata cantina dei Colli Euganei e incontro con il Produttore
INFO e ISCRIZIONI
Tel. 049-7357988
Cell. 347-5783679
E-mail: info@formorienta.it