La cucina con le erbe spontanee a Casa Marina

Nonostante sia ancora inverno, la natura regala già una vasta gamma di erbe spontanee.
Con la voglia di uscire dalla stagione fredda, riprendono a Casa Marina le camminate all’aria aperta per raccogliere erbette spontanee.
Questa attività, da sempre praticata nelle campagne e sui Colli, è diventata di tendenza con foraging, che consiste nel passeggiare, raccogliere erbette e portarle in cucina.
In cucina le erbette aprono un mondo fatto di bontà, dolcezza, leggere punte amarognole, tenerezza. Le gusterete lessate, cotte in padella, in risotto, nella frittata o nei ripieni...per ogni preparazione un nuovo gusto per il palato.

Appuntamento sabato 4 marzo alle ore 19.30 a Casa Marina, Galzignano Terme.

MENU

  • Antipasto: sfoglia di porri e aglio orsino;

  • Primo: lasagne alle erbette di campo;

  • Secondo: involtini di pollo con patate saporite ed erbette di stagione;

  • Dessert al cioccolato fondente e menta;

  • Bevande (acqua, vino della casa e caffè).

COSTO

Adulti 22 euro, bambini fino ai dieci anni 10 euro.

INFORMAZIONI

www.coopterradimezzo.com/​
https://www.facebook.com/events/1444877315522360/​

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