“Montagnana in Festa”prosciutto veneto Berico-Euganeo D.O.P.

Name: “Montagnana in Festa”prosciutto veneto Berico-Euganeo D.O.P.
Start: 2015-05-15
Location: Piazza Vittorio Emanuele II

Dove Piazza Vittorio Emanuele II

Piazza Vittorio Emanuele II

Montagnana

Quando Dal 15/05/2015 al 24/05/2015 Orario non disponibile

Prezzo Prezzo non disponibile

Altre informazioni Sito web festadelprosciuttoamontagnana.it

Redazione

08 maggio 2015 15:39

Grandi anniversari e nuovi connubi si celebrano nel borgo da venerdì 15 a domenica 24 maggio 2015 alla manifestazione “Montagnana in Festa. Prosciutto Veneto Berico-Euganeo Dop” promossa anche quest’anno dal Consorzio di Tutela del Prosciutto Veneto Berico-Euganeo Dop e dal Comune di Montagnana.

Sono molti i prodotti a cui il famoso Prosciutto Veneto Verico-Euganeo Dop è ormai indissolubilmente legato, come al leggendario tortellino “Nodo d’Amore” dell’ARV-Associazione Ristoratori di Valeggio sul Mincio (Vr), ai cappellacci di zucca dell’Accademia del Gusto di Ferrara e al Gnocco fritto dell’Associazione Il Cantacucco di Finale Emilia. Un nuovo primo piatto che verrà elaborato nella cucina dell'Isola del Gusto è invece il Risotto alla Pilota, grazie alla collaborazione della Strada del riso e dei risotti mantovani: questo risotto deriva il suo nome dai piloti o pilarini, gli addetti alla lavorazione del riso nelle pile, gli impianti in cui il cereale viene raffinato per il consumo.

Altre novità. I vini veneti dop e docg sono essenziali comprimari della festa e lunedì 18 maggio anche il pubblico può votarli nell'ambito del concorso “Migliore abbinamento vino – Prosciutto Veneto Berico-Euganeo Dop”. La premiazione è martedì sera alle 19. Per chi ama la birra, l'occasione è invece sabato 16 maggio con la degustazione di birra artigianale e Prosciutto Veneto Berico-Euganeo Dop a cura del birrificio artigianale Estense.

Torna poi a Montagnana il maitre fromager Alberto Marcomini, che venerdì 22 propone una degustazione guidata di formaggi in collaborazione con Lattebusche.

Il Prosciutto Veneto Berico-Euganeo dop. «Il nostro è un prodotto di nicchia – spiega il Presidente del Consorzio di Tutela del Prosciutto Veneto Berico-Euganeo dop Gian Antonio Visentin – di altissima qualità, che segue un protocollo ben definito in ogni fase del suo processo di produzione ed è riconoscibile nel mondo per il marchio a fuoco con il leone alato di San Marco».

Dati positivi nel 2014 per la produzione di Prosciutto Veneto Berico-Euganeo Dop. Nonostante il fermo temporaneo per ristrutturazione di due importanti aziende sulle dieci associate, è aumentata del 22,89% l’introduzione di cosce fresche destinate alla produzione tutelata. La crisi dei consumi, che ha investito in maniera pesante anche il settore alimentare, non ha scoraggiato i produttori che puntano sulle peculiarità del Prosciutto Veneto per aumentare le proprie quote di mercato nel segmento delle Denominazioni di Origine Protette italiane.

«L'Amministrazione Comunale – dice il Sindaco di Montagnana Loredana Borghesan – vi invita a partecipare ai tanti appuntamenti enogastronomici, degustazioni guidate di prosciutto di varie stagionature, golosi gemellaggi, mostre, mercatini, visite guidate al borgo e ai prosciuttifici di Montagnana in Festa, sia per soddisfare il palato, che la curiosità e la voglia di riscoprire la nostra città e le sue bellezze architettoniche e artistiche».

Il cuore della manifestazione è come sempre il padiglione di 1.300 mq “L’Isola del Gusto” in piazza Vittorio Emanuele II (che è aperto tutte le sere della manifestazione e i sabato e le domeniche anche a pranzo), dove è possibile degustare il prodotto d’eccellenza dei prosciuttifici del Consorzio. All'interno, attivi un bar, gli stand di tre pasticcerie, uno di formaggi e un ristorante che serve un primo piatto ogni giorno (dal risotto con asparagi e Prosciutto Veneto Berico-Euganeo Dop agli gnocchi di patate con piselli e prosciutto, dai tortellini Nodo d'Amore ai cappellacci di zucca e agli gnocchi dolci alla veneta come prevedono i gemellaggi in programma).

All'esterno del padiglione è possibile acquistare nelle casette di legno allestite per la manifestazione i tranci di prosciutto, frutta (compreso il melone), dolciumi, birra artigianale, farine biologiche e fiori.

La manifestazione è promossa dal Consorzio di Tutela del Prosciutto Veneto Berico-Euganeo D.O.P. e dal Comune di Montagnana, con il contributo della Provincia di Padova, di Banca Crediveneto, Lattebusche e Morato Pane.

Partecipano le associazioni agricole Cia, Coldiretti, Confagricoltura di Padova, le associazioni Appe, Ascom e Confesercenti, il Consorzio di Promozione turistica di Padova.

Partner della manifestazione: l’ARV-Associazione Ristoratori di Valeggio sul Mincio (Vr), l’Accademia del gusto “Il Cenacolo” dell’Ascom di Ferrara, l'Associazione culturale “Lo Cantacucco” di Finale Emilia (Mo), la Strada del Riso e dei Risotti Mantovani, il Ristorante Hostaria San Benedetto di Montagnana.

Media partner: Radio Company, radio Ottanta e Telepadova 7Gold.

Fornitori ufficiali: Cascina Marzola, il Consorzio di Tutela Vini Doc Colli Euganei, il Consorzio di Tutela Vini Doc Merlara, Cantina Colli Euganei, Peroni, le pasticcerie Miola, Favalli e Cuccato, CFP Lodovico Pavoni di Montagnana, Maragno packing, Turato, Idea Stand, Daniele Perotto, Alsat e Parco Giardino Sigurtà.

Orari stand Isola del Gusto (in piazza Vittorio Emanuele II): sabato e domenica dalle 10 alle 24; dal lunedì al venerdì dalle 19 alle 24. Possibilità di servizio al tavolo presso “l’Isola del servito”, sempre all’interno dell’Isola del Gusto.

www.festadelprosciuttoamontagnana.it

www.facebook.com/festadelprosciuttoamontagnana

Programma | Calendario

15 – 24 maggio 2015

VENERDÌ 15 MAGGIO

Inaugurazione della manifestazione ore 19 in piazza Vittorio Emanuele II a Montagnana

Apertura dell’Isola del Gusto in piazza Vittorio Emanuele II a Montagnana

- dalle 19 Degustazioni di Prosciutto Veneto Berico-Euganeo dop

- dalle 19 Degustazione di risotto a base di asparagi e prosciutto a cura del Ristorante Hostaria San Benedetto di Montagnana

SABATO 16 MAGGIO

Apertura dell’Isola del Gusto

- dalle 10 Degustazioni di Prosciutto Veneto Berico-Euganeo dop a cura del Consorzio di Tutela

- dalle 12 Degustazione di risotto a base di asparagi e prosciutto a cura del Ristorante Hostaria San Benedetto di Montagnana

Degustazione di birra artigianale e Prosciutto Veneto Berico-Euganeo dop

- ore 18 Degustazione di birra e prosciutto presso l’Isola del Servito in piazza Vittorio Emanuele II

Costo € 10, prenotazione obbligatoria al 0498070288

È possibile, alle ore 16, visitare il Birrificio Artigianale Estense (via Luppia San Zeno 19, Montagnana)

Visite guidate ai prosciuttifici

Gruppi da 10 a 40 persone. Durata 1 ora

Attilio Fontana Prosciutti s.a.s.

Via Campana, 8 – 35044 Montagnana (PD)

mattino 3 turni: ore 9, 10, 11
pomeriggio 3 turni: 15, 16, 17

Salumificio Brianza s.r.l.

Via Luppia, 35 – 35044 Zona industriale Montagnana (PD)

1 turno al pomeriggio: ore 16

Info e prenotazioni: Ufficio Turistico Iat di Montagnana tel/fax +39 0429 81320

Visite guidate al Museo Civico e salita al Mastio di Ezzelino

Visite guidate al Museo Civico “A. Giacomelli” di Castel San Zeno, alla scoperta dei tesori storici ed archeologici del territorio, testimonianza delle antiche culture susseguitesi nel tempo sino ai nostri giorni. Il Museo vi aprirà le porte alle collezioni protostoriche, romane, medievali e musicali cittadine. (A cura dell’associazione Murabilia- Affascinaturismo)

Turni di visita guidata al museo: 10.30, 11.30, 16, 17, 18. Biglietto intero con guida: 2.50 €

Salita al Mastio di Ezzelino: dalle 9.30 alle 12.30 (ultimo accesso ore 12.00) e dalle 16.00 alle 19.00 (ultimo accesso alle 18.30). Biglietto € 1,50. Dalla torre più alta e antica di Montagnana si può godere della vista mozzafiato sulla città e fissare nella mente l’immagine indelebile delle sue antiche vestigia medievali.

Info: Ufficio Turistico Iat di Montagnana tel/fax +39 0429 81320

Notte europea dei musei

- ore 21.00 ingresso gratuito al Museo Civico “A. Giacomelli” con visita guidata. Durante la serata si esibirà la chitarrista Annalisa Zoia. Sarà possibile accedere al Mastio di Ezzelino per la veduta notturna della città con un biglietto di € 1,50.

A cura dell’associazione Murabilia–Affascinaturismo. Prenotazione obbligatoria: 331 9080142; info@montagnanamurabilia.it oppure contattando l’Ufficio Iat al numero 0429 81320

DOMENICA 17 MAGGIO

Apertura dell’Isola del Gusto

- dalle 10 Degustazioni di Prosciutto Veneto Berico-Euganeo dop a cura del Consorzio di Tutela

- dalle 12 Degustazione di risotto a base di asparagi e prosciutto a cura del Ristorante Hostaria San Benedetto di Montagnana

Mercato dell’antiquariato

dalle ore 9 alle 20 in via Matteotti e in via Carrarese

Mercatino alimentare ed artigianale

dalle ore 9 alle 20 in via Roma

Visite guidate ai prosciuttifici

Gruppi da 10 a 40 persone. Durata 1 ora

Attilio Fontana Prosciutti s.a.s.

Via Campana, 8 – 35044 Montagnana (PD)

mattino 3 turni: ore 9, 10, 11
pomeriggio 3 turni: 15, 16, 17

Salumificio Brianza s.r.l.

Via Luppia, 35 – 35044 Zona industriale Montagnana (PD)

1 turno al mattino: ore 10

Info e prenotazioni: Ufficio Turistico Iat di Montagnana tel/fax +39 0429 81320

Visita guidata a Villa Poiana di Andrea Palladio (Poiana Maggiore, Vi)

ore 10.30 Biglietto d’ingresso ridotto alla Villa € 3,00 a persona, con visita guidata gratuita. Appuntamento in loco (disponibile bus navetta da Montagnana, 8 posti, € 3,00 a persona). Prenotazione obbligatoria contattando l’Associazione Murabilia: tel 331 9080142; info@montagnanamurabilia.it oppure l’Ufficio Turistico Iat di Montagnana tel/fax +39 0429 81320

Visita guidata a Montagnana

- ore 16.30 Arte e storia, ingegno e creatività si intrecciano nel percorso che vi porta alla scoperta di Montagnana, città fortificata ma anche custode di opere di notevole valenza artistica.

A cura dell’associazione Murabilia-Affascinaturismo.

Le visite sono gratuite e si svolgeranno nel pomeriggio, è consigliata la prenotazione (max 50 persone). Per informazioni: 331 9080142; info@montagnanamurabilia.it oppure contattando l’Ufficio Iat al numero 0429 81320

Visite guidate al Museo Civico e salita al Mastio di Ezzelino

Turni di visita guidata al museo: 11, 12, 16, 17, 18. Biglietto intero con guida: 2.50 €

Salita al Mastio di Ezzelino con orario continuato 10 – 19 (ultimo accesso alle 18.30). Biglietto € 1,50. Dalla torre più alta e antica di Montagnana si può godere della vista mozzafiato sulla città e fissare nella mente l’immagine indelebile delle sue antiche vestigia medievali.

Info: Ufficio Turistico Iat di Montagnana tel/fax +39 0429 81320

LUNEDÌ 18 MAGGIO

Apertura dell’Isola del Gusto

- dalle 19 Degustazioni di Prosciutto Veneto Berico-Euganeo dop a cura del Consorzio di Tutela

- dalle 19 Degustazioni di gnocco dolce alla veneta a cura del Ristorante Hostaria San Benedetto di Montagnana

Gemellaggio gastronomico

- dalle 20 Degustazioni presso l’Isola del Gusto di cappellacci di zucca a cura dell’Accademia del Gusto di Ferrara

Vota il miglior abbinamento vino-prosciutto!

- dalle 19 presso l’Isola del Servito, degustazione dei vini partecipanti al concorso enologico “Migliore abbinamento Vino – Prosciutto Veneto Berico-Euganeo dop” abbinati al prosciutto. Costo € 10. Prenotazione obbligatoria fino ad esaurimento posti.

Tel 049.8070288 Fax 049.8070891 info@festadelprosciuttoamontagnana.it

MARTEDÌ 19 MAGGIO

Apertura dell’Isola del Gusto

- dalle 19 Degustazioni di Prosciutto Veneto Berico-Euganeo dop a cura del Consorzio di Tutela

- dalle 19 Degustazione di gnocchi di patate con piselli e prosciutto Veneto Berico-Euganeo dop a cura del Ristorante Hostaria San Benedetto di Montagnana

Gemellaggio gastronomico

dalle ore 20 presso l’Isola del Servito degustazione di Prosciutto Veneto Berico-Euganeo dop in abbinamento con il Gnocco Fritto a cura dell'Associazione "Lo Cantacucco" di Finale Emilia (Mo). Prenotazione obbligatoria fino ad esaurimento posti.

Degustazione verticale. Due prosciutti dello stesso produttore, ma di diverse stagionature

ore 20 - Isola del Servito (all’interno dello stand dell’Isola del Gusto in piazza Vittorio Emanuele II) degustazione a cura del Salumificio Brianza, in abbinamento ai vini doc padovani. È compresa la degustazione del gnocco fritto.

Prenotazione obbligatoria fino ad esaurimento posti.

Tel 049.8070288 Fax 049.8070891 info@festadelprosciuttoamontagnana.it

MERCOLEDÌ 20 MAGGIO

Apertura dell’Isola Del Gusto

- ore 19 Degustazioni di Prosciutto Veneto Berico-Euganeo dop a cura del Consorzio di Tutela

- ore 19 Degustazione di risotto di asparagi e prosciutto a cura del Ristorante Hostaria San Benedetto di Montagnana

Gemellaggio gastronomico

ore 20 Degustazione presso l’Isola del Servito di Prosciutto Veneto Berico-Euganeo dop in abbinamento con il tortellino “Nodo d’Amore” di Valeggio sul Mincio (Vr), a cura dell’Associazione Ristoratori di Valeggio

Prenotazione obbligatoria fino ad esaurimento posti.

Tel 049.8070288 Fax 049.8070891 - info@festadelprosciuttoamontagnana.it

GIOVEDÌ 21 MAGGIO

Apertura dell’Isola Del Gusto

- ore 19 Degustazioni di Prosciutto Veneto Berico-Euganeo dop a cura del Consorzio di Tutela

- ore 19 Degustazione di risotto di asparagi e prosciutto a cura del Ristorante Hostaria San Benedetto di Montagnana

Gemellaggio gastronomico

Prenotazione obbligatoria fino ad esaurimento posti.

Tel 049.8070288 Fax 049.8070891 - info@festadelprosciuttoamontagnana.it

Degustazione verticale. Due prosciutti dello stesso produttore, ma di diverse stagionature

ore 20 - Isola del Servito (all’interno dello stand dell’Isola del Gusto in piazza Vittorio Emanuele II) degustazione a cura del prosciuttificio Attilio Fontana Prosciutti, in abbinamento ai vini doc padovani. È compresa la degustazione del tortellino “Nodo d’Amore”.

Prenotazione obbligatoria fino ad esaurimento posti.

Tel 049.8070288 Fax 049.8070891 info@festadelprosciuttoamontagnana.it

VENERDÌ 22 MAGGIO

Apertura dell’Isola Del Gusto

- dalle 19 Degustazioni di Prosciutto Veneto Berico-Euganeo Dop a cura del Consorzio di Tutela

- dalle 19 Degustazione di risotto a base di asparagi e prosciutto a cura del Ristorante Hostaria San Benedetto di Montagnana

Gemellaggio gastronomico

- ore 20 Degustazioni di risotto alla Pilota a cura dell’Associazione Strada del riso e dei Risotti Mantovani

Degustazione guidata di formaggi

- ore 20 Degustazioni guidata di formaggi con il maitre fromager Alberto Marcomini, a cura di Lattebusche. Costo € 5.00. Prenotazione obbligatoria fino ad esaurimento posti.

Tel 049.8070288 Fax 049.8070891 info@festadelprosciuttoamontagnana.it

Degustazione verticale. Due prosciutti dello stesso produttore, ma di diverse stagionature

ore 20 - Isola del Servito (all’interno dello stand dell’Isola del Gusto in piazza Vittorio Emanuele II) degustazione a cura del Prosciuttificio Daniolo, in abbinamento ai vini doc padovani. È compresa la degustazione del risotto con asparagi e prosciutto Veneto Berico-Euganeo dop.

Prenotazione obbligatoria fino ad esaurimento posti.

Tel 049.8070288 Fax 049.8070891 info@festadelprosciuttoamontagnana.it

SABATO 23 MAGGIO

Apertura dell’Isola del Gusto

- dalle 10 Degustazioni di Prosciutto Veneto Berico-Euganeo dop a cura del Consorzio di Tutela

- dalle 12 Degustazioni di risotto base di asparagi e prosciutto a cura del Ristorante Hostaria San Benedetto di Montagnana

Visite guidate ai prosciuttifici

Gruppi da 10 a 40 persone

Attilio Fontana Prosciutti s.a.s.

Via Campana, 8 – 35044 Montagnana (PD)

mattino 3 turni: dalle 9 alle 10, dalle 10 alle 11 e dalle 11 alle 12
pomeriggio 3 turni: dalle 15 alle 16, dalle 16 alle 17 e dalle 17 alle 18

Salumificio Brianza s.r.l.

Via Luppia, 35 – 35044 Zona industriale Montagnana (PD)

1 turno al pomeriggio: dalle 16 alle 17

Info e prenotazioni: Ufficio Turistico Iat di Montagnana tel/fax +39 0429 81320

Visite guidate al Museo Civico e salita al Mastio di Ezzelino

Turni di visita guidata al museo: 10.30, 11.30, 16, 17, 18. Biglietto intero con guida: 2.50 €

Info: Ufficio Turistico Iat di Montagnana tel/fax +39 0429 81320

Salita notturna al Mastio di Ezzelino

- ore 21 In notturna, la pianura racchiusa dai Colli Euganei, cornice alle storiche fortificazioni di Montagnana, apparirà allo sguardo dall’alto della più antica torre della città. Biglietto: 1.50 €

DOMENICA 24 MAGGIO

Apertura dell’Isola del Gusto

- dalle 10 Degustazioni di Prosciutto Veneto Berico Euganeo DOP a cura del Consorzio di Tutela

- dalle 12 Degustazioni di risotto base di asparagi e prosciutto a cura del Ristorante Hostaria San Benedetto di Montagnana

Visite guidate ai prosciuttifici

Gruppi da 10 a 40 persone

Attilio Fontana Prosciutti s.a.s.

Via Campana, 8 – 35044 Montagnana (PD)

mattino 3 turni: dalle 9 alle 10, dalle 10 alle 11 e dalle 11 alle 12
pomeriggio 3 turni: dalle 15 alle 16, dalle 16 alle 17 e dalle 17 alle 18

Salumificio Brianza s.r.l.

Via Luppia, 35 – 35044 Zona industriale Montagnana (PD)

1 turno al mattino: dalle 10 alle 11

Info e prenotazioni: Ufficio Turistico Iat di Montagnana tel/fax +39 0429 81320

Mercato dell’antiquariato

dalle 9 alle 20 in via Matteotti e in via Carrarese

Mercatino

dalle 9 alle 20 in via Roma

Visita guidata a Villa Poiana di Andrea Palladio (Poiana Maggiore, Vi)

Visita guidata a Montagnana

- ore 16.30 Arte e storia, ingegno e creatività si intrecciano nel percorso che vi porta alla scoperta di Montagnana, città fortificata ma anche custode di opere di notevole valenza artistica.

A cura dell’associazione Murabilia-Affascinaturismo.

Visite guidate al Museo Civico e salita al Mastio di Ezzelino

Turni di visita guidata al museo: 11, 12, 16, 17, 18. Biglietto intero con guida: 2.50 €

Info: Ufficio Turistico Iat di Montagnana tel/fax +39 0429 81320

DAL 15 AL 24 MAGGIO

Mostra oreficeria “Gioiello d'autore a Montagnana”

c/o Piano nobile di Palazzo Valeri, sede banca Crediveneto – piazza Vittorio Emanuele II, 5

Si potranno ammirare i gioielli selezionati dalla curatrice Nicoletta De Battisti e realizzati da quindici autori provenienti da tutto il mondo, dalla Germania al Venezuela, dalle città italiane al Giappone... Un’esposizione capace di stupire per la qualità, l’originalità e l’eleganza dei gioielli in mostra ed anche destare curiosità per l’uso dei materiali più diversi: dai più tradizionali ai più innovativi.

Orari: