Presentazione libro “L'artigiano alchimista” alla libreria Feltrinelli

Mercoledì 2 marzo alle ore 18 alla Libreria Feltrinelli di via S. Francesco a Padova, il sociologo Ludovico Ferro presenterà il suo libro "L'artigiano alchimista. Percorsi di qualità e di eccellenza delle imprese artigiane agroalimentari venete" (Franco Angeli). Partecipa Mariselda Tessarolo dello Studium Patavinum, già Progessore ordinario di sociologia dei processi culturali e comunicativi. CoordinaCadigia Hassan. Seguirà aperitivo.

A partire dal 2008 la crisi economica ha cominciato a farsi sentire anche in Veneto e anche fra le imprese artigiane. Alcuni settori però sono stati coinvolti meno di altri; tra questi il settore agroalimentare. Alcune aziende non solo hanno affrontato in maniera egregia il periodo di criticità, ma si sono sviluppate fino a raggiungere livelli di assoluta eccellenza. [...] Che cosa hanno in comune queste aziende? Esiste una formula o una ricetta per l'eccellenza?

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