Serata dedicata alla leggendaria tartare di Erminio Alajmo a La Montecchia
Quando
Dal 09/10/2020
al 09/10/2020
20.30
Prezzo
150 euro a persona. La prenotazione è obbligatoria, i posti sono limitati.
Una serata dedicata alla leggendaria tartare di Erminio Alajmo che da anni la prepara direttamente al tavolo davanti agli ospiti accostando abilmente oltre 15 diversi ingredienti. L'appuntamento è a La Montecchia, venerdì 9 ottobre alle 20.30, per una cena con un menu pensato da Max per l’occasione e preceduta da un aperitivo in salotto.
Menu
In salotto
- Battuta di vitello tonnato
- Porcino fritto
- Focaccina morbida con tartara vegetale
- Polpo al vapore con crema di patate, limone e capperi di Pantelleria
- Tagliolini di seppie al curry
A tavola
- Wafer di riso nero con spinaci, zucca e salsa di parmigiano
- Spaghetti aglio, olio e peperoncino con ostriche e carciofi
- La tartare di Erminio
- Sorbetto di mandorla all’olio, fiori d’arancio e sale
- Torta di castagne con crema eccezionale noci caramellate e gelato all’orzo tostato
- Rosariflesso extra brut rosè . Borgoluce
- Pinot nero brut rosè . Monsupello
- Champagne brut “Oeil de Perdrix” - Jean Vesselle
- Brut Rosé “Alajmo collection 2019”
Costo
150 euro a persona.
La prenotazione è obbligatoria, i posti sono limitati.
Per info e prenotazioni
T. +39 049 805 5323
mail: booking@alajmo.it