“A tavola col mondo”, incontri di cucina e cultura: serata maliana a Ca'Sana

Serata maliana:

  • ore 19.30 cena maliana con ricette tipiche;
  • ore 21.30 concerto di musica tradizionale maliana con Moustapha Dembélé.

“A tavola col mondo”: incontri di cucina e cultura.
È una rassegna promossa da Associazione Ca'Sana - Fucina di Idee per conoscere e scoprire cibi, paesi e culture del mondo, in collaborazione e a sostegno di realtà che operano con le comunità straniere che vivono in città e nei loro paesi di origine.

La serata maliana è realizzata grazie alla preziosa collaborazione dell'Associazione AMAVE (Associazione Maliana e Amici nel Veneto).

Nel corso della cena potremo gustare alcuni piatti tipici, cucinati con l'aiuto di cuoche maliane che vivono a Padova: avremo così l'opportunità di sperimentare sapori ed ingredienti per noi non comuni, oltre ad approfondire la conoscenza del loro paese d'origine.

Dopo la cena potremo assistere al concerto di un bravissimo musicista:
Moustapha Dembélé - Griot del Mali.
Polistrumentista, suona tutti gli strumenti tradizionali dell'Africa Occidentale: principalmente kora, balafon, n'goni, n'tamani (tamburo a braccio) e anche percussioni come calebasse, barà, djembé, dun dun, kolo kolo. E' cantante e compositore di musica africana contemporanea. E' inoltre artigiano tradizionale e costruisce lui stesso i suoi strumenti musicali.
www.dembele.it.

Parte del ricavato della serata verrà devoluto a sostegno di alcune famiglie in difficoltà che vivono in città.

Eccovi di seguito il menù della cena:
Antipasto:
Banana platano
Patè (frittelle con carne)

Piatto unico con:
Cous cous con tigadegue (pasta di arachidi)
Zamè (riso stufato con sugo di carne e verdure)
Polpette di carne aromatizzata con piselli
Salsa piccante con peperoncino

Gniamakuji (bevanda a base di zenzero)

Costo 24 euro (di cui 8 a sostegno dell'Associazione AMAVE).
Prenotazione obbligatoria a casana.bio@gmail.com 049623874.

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Commenti (1)

  • La serata, per questioni organizzative, è stata posticipata a mercoledì 22 giugno con le stesse modalità.

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