Corsi di Formazione

“I vini naturali” corso di degustazione con Giulia Mascarin all’enoteca Mediterranea

Dall’8 al 29 novembre, ogni martedì alle ore 21 in via del Carmine 6/a a Padova, in programma un viaggio verso un mondo tutto da scoprire. In compagnia della sommelier Giulia Mascarin si andranno ad assaggiare e conoscere dei vini del tutto particolari e unici

Redazione 06 novembre 2022 13:32

Da eccentrica nicchia a fenomeno di costume. Fino a qualche anno fa era quasi automatico associare alla definizione di “vini naturali” dei colori improbabili, torbidezze notevoli e odori poco rassicuranti, oltre ad un gusto quanto meno opinabile. Oggi tutto questo sembra un ricordo lontano, ed è possibile bere ottimi vini che hanno tutte le caratteristiche di artigianalità proprie della categoria. Un mondo tutto da scoprire, fatto di prodotti che ancora oggi, in Italia, non vengono riconosciuti e valorizzati quanto dovrebbero.

Le quattro serate

8/11 Facciamo un po’ di chiarezza.
Cosa sono i “vini naturali”, dove e quando sono nati e che differenza c’è tra questi e i prodotti biologici o quelli “normali”?
15/11 Muoversi con naturalezza… nel mondo dei naturali.
Chiavi di lettura per orientarsi in un ambiente “nuovo” e mutevole.
22/11 Orange is the new White.
Una serata dedicata ai vini arancioni e alle loro sfaccettature.
29/11 In Fermento!
Le bolle come non le avete mai conosciute.