Madonna Pellegrina

«Sono estremamente onorato e orgoglioso», Andrea Valentinetti diventa ambasciatore del gusto

Ora sono tanti gli obiettivi da perseguire: rafforzare e valorizzare la cultura agroalimentare ed enogastronomica italiana, perseguire in uno spirito di collegialità e di mutua condivisione valori di qualità, di tradizioni e di conoscenza, promuovere sul territorio nazionale ed estero i prodotti italiani e il Made in Italy e supportare la formazione delle nuove generazioni

lunedì, 13 marzo

Alimentazione

“The Black hen”, ma che panettone è? Una chicca che Valentinetti dedica a Padova

Attenzione, non il solito panificato, qui si parla di un prodotto salato, versatile e il nome è una dedica alla gallina di Polvervara, che è o grigio o nera. Ecco come provarlo e come abbinarlo

il 5 dicembre del 2022

Madonna Pellegrina

“Cena a 4 mani”, una serata speciale e unica da Radici con gli chef Andrea Valentinetti e Alessandro Bellingeri

Tornano le collaborazioni e le famose cene a quattro mani al ristorante Radici di Padova. Protagonisti di giovedì 21 luglio lo chef-patron Andrea Valentinetti e lo chef Alessandro Bellingeri di Osteria Acquarol, 1 Stella Michelin. Un evento speciale dove le maestrie e i segreti inviolati si...

l' 1 luglio del 2022

Madonna Pellegrina

Tra i nuovi ristoranti della Guida Michelin entra anche Radici “Grazie a tutto il team”

Dopo il successo di un mese fa con l’inaugurazione di R2 Pop Sotto il Salone (street food e drink "da collezione" di Enrico Chillon), ora arriva il riconoscimento della prestigiosa guida

il 6 aprile del 2022

social

Lo chef Andrea Valentinetti entra in JRE, Filippo Saporito: «Questi ragazzi hanno qualità spettacolari»

Il 14 marzo scorso a Villa Petriolo (Firenze), il 29esimo congresso nazionale JRE Italia ha decretato l’ingresso nella prestigiosa associazione internazionale di Andrea Valentinetti, chef patron del ristorante Radici di Padova, ma anche di “R2 Lab” di via Costa e “R2 Pop” Sotto il Salone

il 20 marzo del 2022

Madonna Pellegrina

Take away & delivery: menu festa della donna 2021 da Radici

Disponibile il 6, 7 e 8 marzo, si accettano ordini entro le 12 del giorno prima. Tutti i dettagli

il 6 marzo del 2021

Attualità

La solidarietà non si ferma: cinque rinomati chef alle cucine popolari per il pranzo di Natale

Un gesto che ha un doppio significato in questo periodo storico tanto particolare: sostenere chi è in difficoltà non solo oggi, ma anche in futuro, e rappresentare una categoria di ristoratori nuova che ha voglia di aiutare e regalare un sorriso non solo ai clienti, ma anche a chi ne ha bisogno

il 25 dicembre del 2020

social

Regalare la solidarietà e un pasto a chi è in difficoltà: 11 rinomati chef padovani insieme per un progetto unico

In totale sono diciassette le ricette raccolte nel libro “Chef in relazione – Cucine economiche popolari” che diventa un regalo solidatale da richiedere direttamente alla Cucine economiche negli orari 8 - 10.30 e 15 - 17.30, oppure alla Libreria San Paolo Gregoriana di via Vandelli 8 a Padova, a partire da sabato 19 dicembre. Altri punti di distribuzione saranno aggiornati man mano sul profilo facebook delle Cucine economiche popolari di Padova

il 16 dicembre del 2020

Attualità

24 blogger per 24 cantine: storie e ricette per sostenere le attività e raccontare i vini dei colli Euganei

Il contest DeGustiVini Euganei, ideato da Erica Zampieri del blog Sapori e Dissapori Food in collaborazione con Consorzio Vini Colli Euganei ha avuto un unico scopo: ridare slancio alle attività della zona di Vo’

il 7 luglio del 2020

Madonna Pellegrina

Quattro mani anche a distanza: Morello e Valentinetti per il brunch special pizza a domicilio

Per il prossimo fine settimana una novità che mette insieme saperi e gusti: special pizza (che si potrà assemblare direttamente a casa) dal titolo “Insieme per ripartire”. Una collaborazione tra Radici di Andrea Valentinetti e Gigi Pipa di Alberto Morello

l'11 maggio del 2020

Madonna Pellegrina

Weekend e primo maggio: scoprire nuovi sapori con il brunch special edition di Radici

In esclusiva per il fine settimana dell’1, 2 e 3 maggio, si può ordinare il brunch di Radici a casa, oppure con ritiro presso il ristorante. Nulla di più comodo

il 27 aprile del 2020

Madonna Pellegrina

Coronavirus: arrivano a Padova i dining bond, i voucher ristorante a sostegno dell’economia locale

Un regalo che è senza dubbio una speranza per la ripartenza. A pensarci è stato il ristorante Radici di Andrea Valentinetti che oltre a garantire un posto assegnato quando si riaprirà l'attività, promette un’esperienza totale per scoprire la splendida città del Santo

il 20 aprile del 2020

Madonna Pellegrina

“Alberghi e ristoranti d’Italia 2020”, dal Touring club italiano nuovo riconoscimento a Radici

La kermesse, tenutasi a Milano il primo dicembre, ha visto protagonista Andrea Valentinetti a cui è stato assegnato per il ristorante padovano il premio “Migliori attrezzature in cucina”

il 3 dicembre del 2019

Madonna Pellegrina

Radici in dolcezza: presentazione e degustazione dei rhum Damoiseau

Un’esperienza unica e fuori dagli schemi.. cena Radici in dolcezza! Presentazione e degustazione dei rhum Damoiseau accompagnati ad una cena tutta a base di dolci nel cuore verde di R2Coffeebar. Per info e prenotazioni: +39 049 2320525 Dettagli Degustazione food pairing Cena in dolcezza Ad...

il 6 novembre del 2019

Madonna Pellegrina

I vini Riesling incontrano Radici, una serata di profumi e sapori

Riesling & Radici è l’appuntamento di mercoledì 6 novembre alle 20. Una collaborazione ad alti livelli per una serata di profumi e sapori. In tavola Benvenuto Tonno, pistacchio, lemongrass e rape Patata, trota, capperi Riso, zucca, baccala, umboschi Sogliola, farro, spinancino e fois gras L’intermezzo dolce...

il 4 novembre del 2019