Il volume sarà disponibile presso le librerie di Cittadella.La presentazione si terrà venerdì 2 ottobre alle ore 21 presso la Sala Consiliare di Villa Rina. L'ingresso sarà contingentato e la serata sarà visibile anche in diretta streaming sul canale youtube "Cittadella Channel"
«Rendere indipendente una persona significa anche metterle a disposizione tutti gli strumenti utili allo scopo e un passo fondamentale è senz'altro rendere accessibile e comprensibile quei documenti che accompagnano le persone in questo percorso»
A dieci anni dalla prima edizione, la guida del cibo di strada fotografa una costante evoluzione dei format e del numero degli operatori e della loro clientela, con un’accresciuta attenzione alla comunicazione: la rivitalizzazione dei mercati rionali, la trasformazione di intere vie delle città con le nuove food court, lo sbocciare di nuove vetrine di dialogo diretto da parte di aziende del F&D e la crescita inarrestabile del fenomeno mollo tutto e compro un truck, anche per seguire l’onda lunga del delivery