Con l’inizio della settimana, tra il 30 e il 31 agosto, entra nel vivo la raccolta delle varietà di uva bianca per poi proseguire per tutto il mese di settembre fino ai primi giorni di ottobre, con la speranza che il meteo sia favorevole
Il vino frizzante dei Colli Euganei sta sempre di più aumentando il suo bacino di utenza, fino ad affermarsi anche all'estero. 700mila le bottiglie vendute l'anno scorso, mentre per il 2012 si conta di arrivare al milione