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Bio&chef: cuochi e chef a scuola di bio
Corsi&Formazione

Bio&chef: cuochi e chef a scuola di bio

Accademia Bio, la struttura formativa nata dall’accordo tra Banca Etica e FederBio, in collaborazione con Enaip Veneto, dà il via al corso dedicato a chef e cuochi. Obiettivo: trasmettere al mondo dell’Ho.Re.Ca le informazioni, le conoscenze e le tecniche più idonee per servire in tavola piatti a base di prodotti bio del territorio

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