Mercoledì 23 marzo dalle 19 alle 21, si terrà il primo dei quattro incontri dedicati ai segreti delle erbe medicinali. I temi trattati riguarderanno le principali specie di piante medicinali della flora mediterranea e tropicale, l'utilizzo degli alimenti e delle piante come farmaci, la conoscenza di piante e funghi tossici e commestibili. Si parlerà inoltre di dieta funzionale, con i nutraceutici e i colori della salute, di biodisponibilità dei principi attivi dei fitocomplessi e delle principali forme fitogaleniche, piante medicinali con funzioni immunostimolanti e antiinfiammatorie.