Notizie su novel food
Il "novel food" si mette in mostra: grilli, cavallette e larve per piatti innovativi
Appuntamento in centro a Padova con i gemelli Antonio e Giuseppe Bozzaotra titolari dell’azienda “Insetti commestibili” di Monselice
Insetti tra i novel food? I ricercatori ateneo di Padova lo dicono da anni
Il professor Maurizio Paoletti del dipartimento di Biologia dell'università patavina, da anni, indaga l'utilizzo naturale, da parte di alcune popolazioni, di questi piccoli animali come alimento