Pasticceri&Pasticcerie 2021: la guida Gambero Rosso premia "Biasetto" e "Marisa"
Premiate con le "Tre torte" l'arte del maestro pasticcere Luigi Biasetto, campione del Mondo nel 1997, e la pasticceria Marisa di Arsego di San Giorgio delle Pertiche
I dolci natalizi sono artigianali, nelle versioni classiche. Sono inseriti in latte dal design molto elegante: rosse per il panettone con uvetta e canditi e blu per il pandoro
Di seguito tutte le informazioni utili, come dal post Facebook del Consorzio Vini Colli Euganei, con orari di apertura delle cantine e i contatti dei vignaioli. Si può anche richiedere il listino, o semplicemente un consiglio: se la vostra idea è quella di fare un regalo di Natale, un vino dei Colli può essere proprio la soluzione giusta
Due eccellenze dei colli Euganei premiate con il massimo riconoscimento. Si tratta del Cabernet Borgo delle Casette Ris. ’16 de Il Filò delle Vigne e il Merlot Ris. ’15 di Vignalta
La “borsa del contadino”, “il cofanetto di Giovanni", la scatola dei "sapori dei Colli” ed ancora il “tris di fuoco” sono solo alcune proposte di pacchi natalizi realizzati dai produttori nei mercati di Campagna Amica del Veneto
Il Biodistretto Colli Euganei presenta il progetto di video ricette con prodotti sostenibili locali realizzati da chef del territorio. Le video ricette della durata di 5/6 minuti saranno disponibili sul canale Youtube di Territori Bio e riprese nelle pagine social dei vari comuni aderenti
Nell’anno in corso sono state effettuate circa quattrocento peritazioni per i privati cittadini e sono stati controllati per i grossisti 28mila chili spontanei destinati al commercio
Il decreto sui salumi prevede – spiega Coldiretti – che i produttori indichino in maniera leggibile sulle etichette le informazioni relative a: paese di nascita, paese di allevamento, paese di macellazione. Quando la carne proviene da suini nati, allevati e macellati nello stesso paese, l’indicazione dell’origine può apparire nella forma: “Origine”. Tutti i dettagli
Una raccolta tardiva da record: sono gli ultimi grappoli ad essere raccolti dopo l’appassimento naturale in vigna. Lorin (Cantina Conselve): «Aumentiamo la produzione a 3.500 quintali per rispondere alle richieste». Coldiretti Padova: «Preziosa testimonianza di biodiversità»
«Anche se l’iniziativa sarebbe stata organizzata in tutta sicurezza – ha assicurato Fabio Bui, presidente della Provincia di Padova, l’evolversi della situazione epidemiologica e le recenti interpretazioni rese dai Ministeri circa i Dpcm emanati dalla Presidenza del Consiglio dei Ministri, ci impongono questa difficile decisione»
Ogni giovedì, alle 14, inizia la produzione in base agli ordini ricevuti entro le 12 del giorno stesso. Tutto il processo produttivo, dal primo impasto alla spedizione, sarà documentato in tempo reale con diretta IG e storie sulla pagina ufficiale di Luigi Biasetto. Alle ore 17 il corriere ritira le torte appena sfornate per consegnarle entro 24h in tutta Italia
Vino buono, botti pregiate e tanto tempo, almeno un anno: così nasce il vero aceto di vino. Perché l’aceto di moscato Pahontu non è solo un condimento, ma un prodotto che si può anche tranquillamente bere… riuscite ad immaginare? Foto di Valentina Gallimberti Ballarin
Ci sono alcune precise regole che vanno rispettate per la raccolta dei funghi. Le stabilisce un apposito regolamento dell’Ente Parco Regionale dei colli Euganei
La vendita contribuirà a finanziare la ricerca con una destinazione al Vimm, la Fondazione per la Ricerca Biomedica Avanzata di Padova per la ricerca scientifica
Coldiretti: ottimi prodotti per svariati usi in cucina, dai risotti ai dolci, a Padova appuntamento con le zucche a “km zero” al Mercato Coperto di Campagna Amica Padova sabato 31 ottobre. Nella nostra provincia coltivati oltre 400 ettari, soprattutto, nella Bassa lungo l’Adige, produzione a 85 mila quintali
Le nostre terre, nella provincia di Padova, sono famose anche per gli ottimi vini. Con l'arrivo dell'autunno l'invito del Consorzio vini colli Euganei, in un post Facebook, è quello di andare a conoscere e assaporare i prodotti direttamente in cantina seguendo e rispettando delle semplici regole. Nel dettaglio
Cia Padova: «Ci auguriamo che in tanti rispondano all’appello». Lettera al presidente della Regione, Luca Zaia: «Si faccia portavoce delle nostre difficoltà»
