Sagra del baccalà a Borgoricco
La sagra del baccalà di Borgoricco è giunta alla sua 22esima edizione e si terrà in due weekend di novembre: 11-12-13 e 18-19-20, tutte le sere dalle 19 alle 24 e la domenica anche a pranzo dalle 12 alle 15.
Gli amanti del baccalà troveranno il rinomato stand gastronomico che propone i piatti della tradizione, in particolare il baccalà in umido, mantecato, alla vicentina, in insalata, fritto e carpaccio di baccalà crudo.
Non mancano altri piatti classici come primi al ragù di carne, di anatra o cinghiale, e la specialità: il risotto al baccalà.
Chi non ama il baccalà può invece scegliere tra tagliata di manzo, spezzatino di musso e di cinghiale, selezione di formaggi e tanto altro ancora.
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